Description

“গরু পালন” বইটির ফ্ল্যাপ এর লেখাঃ এ দেশের অধিকাংশ বাড়িতে দু-একটা গরু পালন করা হয় পারিবারিক ভােগের জন্য। হয় মাংস নয়তাে দুধ। অল্প কয়েকটা গরু পালন করে তা থেকে পরিবারে খাওয়ার মতাে কিছু একটা পেলেই গৃহস্থরা খুশি হন। কিন্তু গরু পালনও বর্তমানে একটি লাভজনক ব্যবসা। যদি আধুনিক নিয়মে গরু মােটাতাজাকরণ করে সঠিক সময়ে তা বিক্রি করা যায় তাহলে বেশ লাভ হয়। অন্যদিকে, অল্প কয়েকটা দুধেল গাভি নিয়ে গড়ে তােলা যায় দুধের খামার। এমনকি বাড়িতে যারা একটা-দুটো গরু পালন করেন, তারাও সেসব গরুর একটু যত্ন নিয়ে উৎপাদন বাড়াতে পারেন, নানা অসুখবিসুখের হাত থেকে গাে-সম্পদকে রক্ষা করতে পারেন। কীভাবে গরুর উপযুক্ত বাসস্থান তৈরি করতে হয়, কী খাবার কতবার কতটুকু খাওয়ালে মাংস ও দুধ বাড়ে, কখন গরুকে কী টিকা দিতে হয় বা রােগ হলে তার চিকিৎসা কী ইত্যাদি বিষয়গুলাে নিয়ে সহজ ভাষায় কৃষিবিদ মৃত্যুঞ্জয় রায় লিখেছেন ‘গরু পালন বইটি। আশা করি গরু পালনের সাথে জড়িত প্রত্যেকের বইটি কাজে লাগবে।