কেক বিস্কিট পেস্ট্রি পিৎজা

রওশন আরা বেগমের রান্নাবিষয়ক বই 'কেক বিস্কিট পেস্ট্রি পিৎজা' মূলত ঘরোয়া বেকিংয়ের প্রতি আগ্রহীদের জন্য লেখা। জন্মদিন, বিবাহবার্ষিকী কিংবা পারিবারিক অনুষ্ঠানে আমরা সবাই কেকের উপর নির্ভর করি, কিন্তু দোকানের গতানুগতিক কেকের স্বাদে বৈচিত্র্য থাকে না। এই বইয়ে লেখক দেশি-বিদেশি নানা ধরনের কেক, পেস্ট্রি ও পিৎজার রেসিপি দিয়েছেন, যাতে ঘরে বসেই স্বাস্থ্যসম্মত ও রুচিশীল খাবার তৈরি করা যায়।

বইটিতে শুধু রেসিপিই নয়, বেকিংয়ের নানা কৌশলও সহজ ভাষায় বোঝানো হয়েছে। নিজের হাতে তৈরি কেক দিয়ে জন্মদিন উদযাপনের আনন্দ যে দোকানের কেনা কেকের চেয়ে অনেক বেশি, তা পাঠক এ বই পড়লে উপলব্ধি করবেন। ফাস্টফুডের উপর নির্ভরতা কমিয়ে ঘরোয়া পরিবেশে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে আগ্রহী গৃহিণী এবং তরুণ প্রজন্মের জন্যও বইটি উপকারী।

যাঁরা বেকিং শিখতে চান কিংবা কুকিং প্রশিক্ষণ নিচ্ছেন, তাঁদের কাছেও বইটি সমাদৃত হবে। সহজ ও ধাপে ধাপে বর্ণিত রেসিপিগুলো অনুসরণ করলে নতুনদের জন্যও কোনো অসুবিধা হবে না।