মাটি ও মানুষের চাষবাস

কৃষি পৃথিবীর সবচেয়ে প্রাচীন পেশা, আর কৃষকই সভ্যতার শুরু থেকে জ্ঞান ও বিজ্ঞানের পথিকৃৎ। বিজ্ঞানী, গবেষক বা নীতি নির্ধারক, সবাই আসলে সেই আদি কৃষকের অনুসারী। বাংলাদেশের কৃষকরা প্রাচীনকাল থেকেই নানা প্রযুক্তি ও কৌশল প্রয়োগ করে আসছেন, যার কোনোটি প্রচলিত, কোনোটি অপ্রচলিত, আবার কোনোটি পরিমার্জিত। সরকারি গবেষণা ও সম্প্রসারণ দপ্তর সময়ে সময়ে এসব কৌশলকে সহজ ও আধুনিক করে তুলেছে।

১৯৮২ থেকে ১৯৯৬ সাল পর্যন্ত বাংলাদেশ টেলিভিশনের 'মাটি ও মানুষ' অনুষ্ঠানে শাইখ সিরাজ কৃষির নানা কৌশল নিয়ে অসংখ্য পর্ব উপস্থাপন করেছেন। এই অনুষ্ঠানের মাধ্যমে মিডিয়ায় কৃষি সম্প্রসারণের কাজটি দৃঢ় ভিত্তির উপর দাঁড়ায়, যাকে অনেকে কৃষিক্ষেত্রে একটি নিরব বিপ্লব হিসেবে আখ্যায়িত করেন। সেই সময়ের অনুষ্ঠানে উপস্থাপিত কৃষকদের ব্যবহৃত প্রচলিত ও অপ্রচলিত কৌশলগুলোর সংকলনই এই গ্রন্থ।

বইটিতে পুকুরে মাছ চাষ, মাছের রোগ ও প্রতিকার, গলদা চিংড়ি চাষ, মৌমাছি পালন, জৈব সার, বায়োগ্যাস, গরু মোটাতাজাকরণসহ কৃষির বহুমাত্রিক বিষয় তুলে ধরা হয়েছে। দেশের কৃষক ও কৃষি সংশ্লিষ্ট ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠানের জন্য এটি একটি কার্যকর গবেষণা ও প্রয়োগ সহায়ক দলিল। শাইখ সিরাজের দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতা ও পর্যবেক্ষণ এই বইটিকে কৃষি বিষয়ক একটি মূল্যবান সংযোজনে পরিণত করেছে।