পাহাড়ি ফসল

পার্বত্য চট্টগ্রামের বাইরেও সুনামগঞ্জ, সিলেট, মৌলভীবাজার, হবিগঞ্জসহ নানা জেলায় ছড়িয়ে থাকা পাহাড়ি ভূমির চিত্র তুলে ধরা হয়েছে মৃত্যুঞ্জয় রায়ের 'পাহাড়ি ফসল' বইয়ে। খাগড়াছড়ি, রাঙ্গামাটি, বান্দরবানের পাহাড়গুলোতে যেমন জুম চাষ হয়, তেমনি অন্যান্য অঞ্চলের পাহাড়েও রয়েছে ভিন্ন ভিন্ন ফসলের সমাহার। এখানে ১১টি উপজাতির ভাষা, সংস্কৃতি ও খাদ্যাভ্যাসের ভিন্নতা থাকলেও জুম চাষের মাধ্যমে ফসল ফলানোর পদ্ধতিতে মিল খুঁজে পাওয়া যায়। লেখক খাগড়াছড়ির এক জুমে ৩২ রকম ফসলের সন্ধান পেয়েছেন, যেখানে ধানই প্রধান, সঙ্গে রয়েছে নানা শাকসবজি ও মসলা। পাহাড়ের বাজার ঘুরে তিনি দেখেছেন কমলা, আনারস, কাঁঠালসহ অসংখ্য ফল, আর গবেষকেরা পাহাড়ে প্রায় ৪০ রকম ফল ও ৩৬২ রকম লেবুর উল্লেখ করেছেন। পাহাড়ের কৃষি নিয়ে আগ্রহী যেকোনো পাঠকের জন্য এই বইটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি সংযোজন।