Title: কুকিং স্টুডিও Author: উম্মি সেলিম
যাঁরা অল্প সময়ে মুখরোচক অথচ সহজ রান্না শিখতে চান, তাঁদের জন্যই উম্মি সেলিমের 'কুকিং স্টুডিও' বইটি। নতুন রাঁধুনিরাও এখানে রান্নার প্রয়োজনীয় সব টিপস পেয়ে যাবেন। গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী পদ থেকে শুরু করে বিদেশি রান্না, সব মিলিয়ে সাজানো হয়েছে এই বইয়ে। জনপ্রিয় ইউটিউব চ্যানেল "কুকিং স্টুডিও বাই উম্মি"র দর্শকদের ভালোবাসার কথা মাথায় রেখে বাছাই করা রেসিপি স্থান পেয়েছে এতে। যাঁরা নিয়মিত উম্মি সেলিমের ভিডিও দেখেন, এই বইয়ের মাধ্যমে তাঁদের সঙ্গে তাঁর সম্পর্ক আরও গাঢ় হবে।
বইটিতে বিয়েবাড়ির খাবার, নানা রকম স্যুপ, পানীয়, মসলা, ভর্তা, পোলাও-বিরিয়ানি, মাংসের পদ, নাশতা ও ঈদের বিশেষ রান্নার সমাহার রয়েছে। শাহি পোলাও, জালি কাবাব, খাসির রেজালা, কাচ্চি বিরিয়ানি, চিকেন রোস্ট, ফিরনি, লাচ্ছি, বিভিন্ন ধরনের সালাদ, চিকেন ফিঙ্গার, বার্গার, সমুচা, পিঠা, এমনকি আস্ত মুরগির তন্দুরির মতো শতাধিক রেসিপি এক কাতারে সাজানো হয়েছে। প্রতিটি রেসিপির সঙ্গে পেজ নম্বর উল্লেখ থাকায় প্রয়োজনীয় রেসিপি খুঁজে নেওয়াও সহজ।
রান্নায় নতুন কেউ হোন বা অভিজ্ঞ, সবার জন্যই উপযোগী এই বই। উম্মি সেলিমের ভিডিওর মতোই বইয়ের প্রতিটি রেসিপি সহজ ভাষায় ও ধাপে ধাপে সাজানো, ফলে ঘরে বসেই তৈরি করা যাবে নানা স্বাদের পদ।
| প্রকাশনী | : | আদর্শ |
| সংস্করণ | : | 1st Published, 2020 |
| কভার | : | hardcover |
| ভাষা | : | bangla |
| ISBN | : | 9789849640462 |
| পৃষ্ঠা সংখ্যা | : | 304 |
| ট্যাগ | : | বাংলাদেশি লেখকদের বই (নতুন) |