সিদ্দিকা কবীরের নির্বাচিত রান্না
Condition Guide
New
নতুন বই, বর্তমান এডিশন।
Old – Like New
পুরাতন, প্রায় নতুন বলা যাবে।
Old – Good Enough
পুরাতন, যথেষ্ট ভালো কন্ডিশন — বইয়ে দাগ থাকতে পারে তবে অনায়াসে পড়া যাবে।
Old – Readable
পুরাতন, আগের এডিশন। বইটি পাঠযোগ্য।
বিখ্যাত রন্ধনশিল্পী অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীরের 'সিদ্দিকা কবীরের নির্বাচিত রান্না' বইটিতে স্থান পেয়েছে তাঁর সেরা সব রেসিপি। দেশি-বিদেশি নানা পদে ভরা এই সংকলনে আছে স্মোকড ইলিশ, শিক কাবাব, বোটি কাবাব, কাটা মসলার মাংসের মতো মুখরোচক আইটেম।
আছে ইলিশ মাছের নানা পদ — আনারস ইলিশ, নারিকেলের দুধ দিয়ে ইলিশের কারি, দই ইলিশ, সরষে পাতুরি কিংবা সরষে ইলিশ।
মাংসপ্রেমীদের জন্যও কম যায়না। হাঁড়ি কাবাব, মাছের কোরমা, তন্দুরি মোরগ, চিকেন ঝাল ফ্র্যাজি, মেথি কালিয়া, ভুনা মাংস, আচার মাংস, খাসির মাংসের রেজালা, চিকেন স্মোসলি আর শামি কাবাব — সবই আছে এই বইয়ে। চিংড়ি মালাইকারি, জালি কাবাব, মাছের কোফতা বা কোফতা কারি, চিকেন কাটলেট আর মোরগের রোস্ট তো আছেইথা মুড়োঘন্টের মতো ঘরোয়া পদও বাদ যায়নি।
যারা রান্নায় নতুন বা অভিজ্ঞ, সবার জন্যই এই সংকলনটি দারুণ সহায়ক হবে।
| প্রকাশনী | : | মাওলা ব্রাদার্স |
| সংস্করণ | : | ২য় মুদ্রণ, ২০১৭ |
| কভার | : | hardcover |
| ভাষা | : | bangla |
| ISBN | : | 9789849283331 |
| পৃষ্ঠা সংখ্যা | : | 88 |
| ট্যাগ | : | বাংলাদেশি লেখকদের বই (নতুন) |
No reviews yet
পড়েছেন? কেমন লেগেছে? বইটি সম্পর্কে লিখুন।