টমি মিয়া’স কিচেন

টমি মিয়া'স কিচেনে লেখকের রেসিপির ষষ্ঠ বইটি বাংলায় প্রকাশিত হলো প্রথমবারের মতো। সব রেসিপি একত্রিত করার কাজটি সহজ ছিল না, তবে বাংলাদেশের মানুষের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে সেই কষ্টকে ভালোবাসা হিসেবে গ্রহণ করেছেন তিনি। পুরনো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি ইউরোপ ও এশিয়াজুড়ে ব্যবসায়িক সফর আর নামকরা শেফদের সঙ্গে আলোচনার মাধ্যমে আবিষ্কৃত নতুন মজাদার রেসিপিও স্থান পেয়েছে এখানে।

বইটিতে রয়েছে সাবেক ব্রিটিশ প্রধানমন্ত্রী জন মেজরের জন্য তৈরি বিশেষ রেসিপি, নিজের রেস্তোরাঁ বা টিভি শোয়ের জন্য পরীক্ষামূলকভাবে তৈরি নানা পদ। রেসিপিগুলো সহজ, পুষ্টিকর আর একসঙ্গে উপভোগ করার মতো। শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহিত করার প্রচেষ্টাও লেখকের গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য। ব্রিটিশ রাজপরিবারের রেসিপি থেকে শুরু করে চিকেন, মাংস, কাবাব, মাছ, রাইসসহ অসংখ্য পদের সমাহার এই বইয়ে।