ডেলিসিয়াস ডেজার্ট

মিষ্টি জাতীয় খাবারের প্রতি ভালোবাসা সবারই আছে, কিন্তু মূল খাবার শেষে সেই তৃপ্তিটা যেন আরও একটু বাড়িয়ে দেয়। এই বইটি ঠিক সেখানেই গুরুত্ব দিয়েছে। ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন থেকে শুরু করে আধুনিক স্বাদের নানা ডেজার্টের সমাহার এখানে। শুধু নাম শুনলেই যে কারও জিভে জল চলে আসবে, এমন সব রেসিপি স্থান পেয়েছে এই বইয়ে।

মাজহারুল ইসলামের লেখা এই বইটি মূলত খাদ্য爱好ীদের জন্য। রান্নার প্রতি আগ্রহ আছে এমন মানুষজন এখানে সহজ ও সাবলীল পদ্ধতিতে ডেজার্ট তৈরির কৌশল শিখতে পারবেন। প্রতিটি রেসিপির বর্ণনা এমনভাবে করা হয়েছে যেন পাঠক নিজেই রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে অনুভব করতে পারেন। খাবারের পর একটা সুস্বাদু ডেজার্ট খেলে যে পরিপূর্ণতা আসে, সেই অনুভূতিটাই যেন বইয়ের প্রতিটি পাতায় ছড়িয়ে আছে।

লেখক খাদ্য বিষয়ক লেখায় অভিজ্ঞ। এই বইয়ে তিনি ডেজার্টকে শুধু খাবার হিসেবে না দেখে একটি শিল্প হিসেবে উপস্থাপন করেছেন। নতুন প্রজন্মের পছন্দের আধুনিক ডেজার্ট থেকে শুরু করে ঘরোয়া ঐতিহ্যের মিষ্টান্ন, সব মিলিয়ে একটি পূর্ণাঙ্গ সংগ্রহ। যাঁরা মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন এবং নিজে বানিয়ে দেখতে চান, তাঁদের জন্য এটি একটি দরকারি সংযোজন।